![Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/edf0412f-6626-4313-a8c9-73bcb7e1256f/Derivates/b3661dc9-93df-4ec3-a129-b5a2ed7f08bb.jpg)
Compatible versions
Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta secca corta tipo maccheroncini
- 130 g di passata di pomodoro
- 200 g di feta a cubetti
- 150 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 - 2 pizzichi di origano secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2280.2 kJ / 545 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 24.4 g
- Fibre
- 5.6 g
Alternative recipes
Pasta caprese
20min
Caserecce integrali con melanzane e Feta
40min
Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola
20min
Conchiglie con pomodorini e stracciatella
40min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35min
Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero
1h
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Pasta feta e pomodorini
30min
Pasta fredda alla caprese
40min