Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas, en trozos de 2 cm
- 80 g de pasas sin semillas
- 700 g de leche
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de mantequilla
- 180 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)
- 2 - 3 huevos batidos
- 200 g de pan rallado
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Nutrition
- per 50 unidades
- Calories
- 21215.4 kJ / 5075.5 kcal
- Protein
- 184.6 g
- Carbohydrates
- 355.5 g
- Fat
- 323.9 g
- Saturated Fat
- 116.4 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 3060.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Croquetas de merluza, gambas y espinacas
9h 30min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20min
Croquetas de cocido madrileño
9h 15min
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12h 50min
Croquetas de pollo y jamón
6h 40min
Leche frita
2h 45min
Croquetas de gambas
9h 10min
Croquetas de pollo asado con curry
8h 45 min
Sopa de pescado donostiarra
1h
Croquetas de bacalao con queso manchego
12h 40min
Croquetas de hojas de borraja y boletus
2h 45min
Torrijas con crema pastelera tostada
40 min