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Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico

Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico
4.6 82 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Pesto di basilico
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 40 g di gherigli di noci
  • 70 - 100 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 300 g di patate a tocchetti
  • 500 g di filetti di salmone fresco
  • 200 g di fagiolini verdi freschi
  • 200 g di gamberi rossi puliti
  • 600 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.2 g
Calories 2572 kJ / 614.8 kcal
Fat 45.5 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 17.2 g

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