Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma
TM6 TM5

Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma

4.3 ( 41 ratings )

Ingredients

  • 1000 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 1000 g Rosenkohl am Strunk kreuzweise eingeschnitten
  • 4 ¼ TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 60 g Sonnenblumenöl
  • 6 - 7 Zweige Thymian davon 2 Zweige abgezupft
  • 70 g Edelkastanienhonig
  • 1500 g Kasseler am Stück (ca. 15 cm breit, ca. 25 cm lang)
  • 250 g Zwiebeln halbiert
  • 1300 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 100 g Sahne
  • 40 g Speisestärke

Nutrition
per 1 Portion
Calories
533 kcal / 2228 kJ
Protein
43 g
Fat
20 g
Carbohydrates
40 g
Fibre
8.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes