Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 κομμάτια
Ingredients
Bao buns
-
νερό785 γρ.
-
ζάχαρη45 γρ.
-
ξηρή μαγιά στιγμής2 κ.γλ.
-
αλεύρι400 γρ.
-
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα45 γρ.
-
μπέικιν πάουντερ1 καλά γεμάτη κ.σ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ψαρονέφρι
-
χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)1 φιλέτο
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
πιπέρι2 κ.γλ.
-
πάπρικα2 κ.γλ.
-
italian seasoning2 κ.γλ.
-
νερό500 γρ.
-
1 κύβο ζωμού κρέατοςπάστα ζωμού κρέατος, σπιτική1 κ.σ.
-
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου150 γρ.
Συναρμολόγηση
-
μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση6 φύλλα
-
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες4
-
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 δέσμη
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
14.6 g
Calories
1092 kJ /
259 kcal
Fat
6.1 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
35.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι
30 min
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25 min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40 min
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2 h
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1 h 15 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1 h 20 min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1 h 20 min
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1 h
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1 h 20 min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 min