Search
Fagotto Napoletano

Fagotto Napoletano
4.4 10 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Olivenöl, nativ
    80 g
  • Wasser
    200 g
  • frische Hefe
    20 g
    2 TL Trockenhefe
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl, nativ
  • Weizenmehl
    500 g
Füllung
  • Pecorino in Stücken (3 cm) (optional)
    50 g
  • Scamorza in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Weisswein trocken
    50 g
  • rohe Salsiccia ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
    250 g
  • Weizenmehl
  • grüne Oliven, entsteint
    20
    20 schwarze Oliven, entsteint
  • Pflaumentomate in Würfeln (1 cm)
    1
  • frische Basilikumblätter gewaschen und gut abgetropft
    4
  • Olivenöl, nativ
    1 EL
  • Eigelb verquirlt
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 1983 kJ / 474 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

4.5(31)

1 h 30 min

Focaccia mit Sardellen

Focaccia mit Sardellen

4.4(5)

1 h 45 min

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

4.6(16)

2 h 20 min

Pizzette "Tricolore"

Pizzette "Tricolore"

4.5(4)

1 h 30 min

Pizza alla Romana

Pizza alla Romana

4.7(6)

1 h 40 min

Pouletcurry

Pouletcurry

4.0(75)

35 min

Kräuter-Knoblauch-Brot

Kräuter-Knoblauch-Brot

4.7(86)

3 h 30 min

Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

4.3(7)

2 h 35 min

Focaccia mit Oliven

Focaccia mit Oliven

4.6(54)

2 h 20 min

Chäsfondue

Chäsfondue

4.3(26)

20 min

Schoggichüechli

Schoggichüechli

4.8(113)

45 min

Klassische Lasagne

Klassische Lasagne

4.6(83)

2 h 5 min