Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

4.0 24 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Chicche

85 g di riso per minestre
110 g di lenticchie secche
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

30 g di cipolla bianca
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
60 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
120 g di passata di pomodoro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.5 g

Calories 1713 kJ / 609 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Facciamo festa! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di formaggio alla barbabietola

10 min

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1 h 50 min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35 min

Crema spalmabile alla mortadella

15 min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1 h 20 min

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1 h 25 min

Pizzette di finta sfoglia

45 min

Bignè al formaggio

1 h 5 min

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1 h 35 min

Polpettone di tonno

35 min

Polpettone ricotta e tonno

45 min

Gnocchi di ricotta al basilico

40 min