Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di scampi freschi, interi
- 900 g di acqua
- 2 cucchiaino di sale
- 1 scalogno a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino rosso
- 5 g di farina tipo 00
- 50 g di brandy
- 300 g di passata di pomodoro
- 200 g di panna da cucina
- 400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2908 kJ / 695 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 87.2 g
- Fat
- 31.1 g
- Fibre
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ciambelline al vino rosso
1h
Crescia al formaggio
3h 10min
Ciambelline al vino rosso passito
1h
Risotto cremoso della Vigilia (TM6)
50min
Crema di scampi
1h 30min
Risotto al ragù bianco di mare
30min
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1h 5min
Linguine con scampi al limone
20min
Zuppetta di crostacei
40min
Risotto alla pescatora
35min
Crema di ceci con vongole
40min
Supplì (di Francesca Romana Barberini)
50min