Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 50 g süzme yoğurt
- 25 g limon suyu
- 1 ¾ tk tuz
- 125 g soğan ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı küp küp kesilmiş
- 30 g riviera zeytinyağı
- 10 g un
- 650 g kuzu but, kemiksiz yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm), (bk. öneriler)
- 1 kuru defne yaprağı (optional)
- 1 diş sarımsak (optional)
- 500 g su
- 600 g kereviz kökü küp küp kesilmiş (2 cm), kararmamaları için limonlu suda bekletilmiş
- 3 - 4 adet kereviz yaprağı ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 558.2 kcal / 2333.2 kJ
- Protein
- 32.3 g
- Fat
- 44.4 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
