法國漁夫麵包

法國漁夫麵包

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Prep. 25 min

Total 3 h 20 min

2 個

Ingredients

酵種

法國麵包粉
210 克
乾酵母粉
¾ 茶匙
水
140 克

主麵糰

法國麵包粉
90 克
乾酵母粉
¼ 茶匙
鹽
1 茶匙
水
20 克
奶油，切塊，置於室溫軟化
25 克
蛋，打散 (刷上色用)
1 顆
熱水
80 克

Nutrition per 1 個

Calories 606.5 kcal / 2525 kJ

Protein 20 g

Fat 11 g

Carbohydrates 108 g

Fibre 0.5 g

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