Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 42 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.65 g

Calories 2355 kJ / 563 kcal

Fat 38.62 g

Fibre 3.62 g

Carbohydrates 31.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Recipes
Spain

You might also like...

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Espumoso de cava con frutos rojos

4 h 50min

Sopa de galets rellenos de foie

1 h 45min

Calabacines rellenos de brandada

1 h 30min

Costrada de queso brie

50min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1 h 30min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Bogavante en salsa Newburg

1 h 15min

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1 h 15min

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1 h

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Rollo de carne de ternera con frutos secos

3 h