Galette des rois ananas e Rum

Galette des rois ananas e Rum

4.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Farcitura all'ananas

60 g di mandorle pelate
600 g di polpa di ananas a pezzi (2-3 cm)
150 g di zucchero di canna
50 g di Rum
40 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione.

1 fagiolo secco
1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g

Calories 3322 kJ / 795 kcal

Fat 48.7 g

Carbohydrates 78 g

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