![Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8f626ae2-56db-485e-8a4d-45088ad63c90/Derivates/17eea9c1-1626-451b-84be-d9b6d46565a7.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schiacciata integrale
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto d'orzo
- 5 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina integrale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di finocchi a fettine sottili
- ½ cucchiaino di pepe rosa macinato
- 1 pizzico di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di carpaccio di pesce spada
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 992 kJ / 237 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 30.1 g
- Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 4.8 g
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