Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 25 g de agua
- 25 g de aceite de oliva
- 25 g de vino blanco
- 45 g de mantequilla refrigerada y cortada en trozos
- 1 huevo
-
30
g de levadura prensada fresca
or 15 g de levadura seca - 225 g de harina
- 1 cucharadita de sal
Relleno de pollo
- 500 g de agua
- 300 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm aprox.
- 3 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas
- 2 pellizco de sal
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cortada en cubos de 2 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 200 g de champiñones cortados en cuatro
- 110 g de tocino ahumado cortado en trozos de 2 cm
- 40 g de mantequilla cortada en trozos
- 30 g de harina
-
1
cucharadita de concentrado de caldo de pollo
or ½ pastilla de caldo de pollo - 50 g de crema de leche
- 300 g de cebolla caramelizada
- 1 huevo batido
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2465 kJ / 589 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Pollo con pimentón y crème fraîche
45min
Pastel de papa
1h 10min
Lomo saltado con arroz - Perú
1h
Pollo a la catalana
55min
Ensalada cobb
30min
Panecillos de queso de cabra
1h 40min
Lasaña de carne mechada
3h 5min
Panecillos blandos para el desayuno
1h 45min
Tortas fritas
1h 5min
Carbonada
1h 15min
Tarta de jamón, queso y tomate
1h 10min
Cazuela de pollo con papas
40min