Skip to main content Search
Sofrito chileno

Sofrito chileno
5.0 16 ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
200 g
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de cebolla morada cortada en cuatro
  • 100 g de zanahoria cortada en trozos de 3 cm
  • 100 g de pimentón sin pepas, cortado en trozos de 3 cm
  • 2 dientes de ajo (optional)
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2 g
Calories 1039 kJ / 248 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Apasionado de la cocina casera 10 Recipes
International
Básicos deliciosos 8 Recipes
International
La Magia de Thermomix® 70 Recipes
International
Top chilenos 12 Recipes
International

You might also like...

Porotos con mazamorra y zapallito italiano (vegano)

4.3(3)

1 h

Queque húmedo de plátano y cajú

3.8(4)

45 min

Ají de gallina

4.0(25)

30 min

Ají de gallina (rápido)

3.8(27)

25 min

Charquicán con charqui

4.4(35)

1 h 10 min

Empanada de pino al horno

4.6(40)

4 h

Crema de zapallito italiano

4.7(44)

50 min

Tomaticán (dieta mediterránea)

5.0(4)

35 min

Plateada al jugo

4.8(25)

3 h 40 min

Pasta de ave palta y ave pimentón

5.0(18)

35 min

Pastelera de choclo

4.6(70)

1 h

Chardonnay sour

5.0(13)

10 min