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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
香草脆皮羊排佐甜豆、酸奶薄荷叶
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h
2 人份
Ingredients
香草面包糠
-
面包糠100 克
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新鲜意大利芹30 克
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香菜15 克
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青柠 ，只要青柠皮½ 个
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橄榄油5 克
甜豆泥
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新鲜豌豆仁200 克
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水600 克
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冰水 ，冷却豌豆用适量
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稀奶油65 克
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牛奶20 克
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橄榄油10 克
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盐1 小撮
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白胡椒粉1 小撮
酸奶薄荷酱
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蒜头1 瓣
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原味酸奶100 克
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稀奶油150 克
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柠檬皮½ 个
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柠檬汁5 克
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薄荷叶10 克
低温羊排
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羊排 ，去骨后约150克1 根
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橄榄油10 克
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蒜头1 瓣
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新鲜百里香2 支
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盐1 小撮
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黑胡椒粉1 小撮
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水 ，可没过羊排即可1700 克
Nutrition per 1 人份
Calories
828.5 kcal /
3466.5 kJ
Protein
32.4 g
Fat
41 g
Carbohydrates
79.4 g
Fibre
3.9 g
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