Crema di scampi

Crema di scampi

4.6 18 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1100 kJ / 263 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 39.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Lumachine in rosso

1h 40min

Torta fredda alla crema gianduia

50min

Tortino di patate dal cuore morbido

1h 20min

Cioccolata bianca calda ai pistacchi

15min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

1h 15min

Frittelle di gamberi

1h

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Arrosto di vitello arrotolato

2h

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6h 30min

Hamburger di pollo

1h

Smoothie cioccocaffè

15min