Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

3.7 3 rating

Prep. 5 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
80 g di cipolla rossa a pezzi
1 peperoncino secco piccante
2 limoni
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di vongole fresche, tipo telline, spurgate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
8 fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.3 g

Calories 1734 kJ / 414 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo al limone

50min

Zuppa di avocado e pomodoro

40min

Salsa al formaggio di pecora

20min

Condimento balsamico ai mirtilli

10min

Manzo piccante ai peperoni

20min

Kig ha farz

No ratings

Tom Yum Kung

30min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40min

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 h 10min