Milchbrötchen

Milchbrötchen

4.7 1.0K rating

Prep. 20 min

Total 4 h

12 Stück

Ingredients

Kochstück

Milch
125 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
25 g

Hauptteig

Milch kalt
170 g
frische Hefe
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
425 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Zucker
70 g
Salz (ca. 3 g)
½ TL
Eigelb verquirlt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 858 kJ / 205 kcal

Fat 5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Toastbrot

Toastbrot

16 h

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17 h 15 min

Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

1 h 15 min

Brötchen

Brötchen

1 h 40 min

Mini-Donuts

Mini-Donuts

2 h 45 min

Sandwichtoast

Sandwichtoast

18 h

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

2 h

Rosinenbrötchen

Rosinenbrötchen

2 h 30 min

Hot Dog Buns Homemade

Hot Dog Buns Homemade

2 h 15 min

Softes Sandwichbrot

Softes Sandwichbrot

3 h 30 min

Softe Frühstücksbrötchen

Softe Frühstücksbrötchen

1 h 45 min

Portugiesische Croissants

Portugiesische Croissants

1 h 50 min