Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

4.3 119 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Lauch-Kartoffelstock

Lauch in 2cm Stücken
300 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (1 cm)
700 g
Milch
300 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
50 g
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL

Brätkügeli-Sauce

Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
½
Wasser
150 g
Saucen-Halbrahm, 25% Fettgehalt
200 g
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Brätkügeli
400 g
Schnittlauch fein geschnitten
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 2602 kJ / 623 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Winter 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Älpler Magronen

45 min

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35 min

Älpler-Gratin

50 min

Älpler Magronen

45 min

Ghackets mit Hörnli

30 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Riz Casimir

45 min

Spinatwähe

55 min

Älplermagronen

30 min

Poulet mit Kartoffelstock

1 h 15 min

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

1 h 10 min

Chügelipastetli

30 min