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Burritos
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
10 piezas
Ingredients
Carne y arroz
-
de arroz blanco de grano largo100 g
-
de falda de res cortada en trozos450 g
-
de agua680 g
-
de comino en polvo2 pizcas
-
de chile en polvo1 pizca
-
hoja de laurel seca1
-
de cebolla blanca70 g
-
de sal fina½ cdita
Frijoles
-
de frijoles negros cocidos500 g
-
de granos de elote amarillo150 g
-
de semillas de comino2 pizcas
-
de chile chipotle en polvo (optional)¼ cdita
-
de puré de jitomate100 g
Burritos
-
tortillas de harina10
-
ensalada mixta y pico de gallo, para servir
Nutrition per 10 piezas
Calories
3100 kcal /
13020 kJ
Protein
192 g
Fat
54 g
Carbohydrates
459 g
Fibre
71 g
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