Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi

4.0 31 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

5 porzioni

Ingredients

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ripieno

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
500 g di funghi freschi puliti e a metà
1 pizzico di timo fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di provolone a dadini
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 3255 kJ / 778 kcal

Fat 52.4 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 45.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Speciale domenica 12 Recipes
Italy

You might also like...

Calzoni ricotta e funghi

1 h 5 min

Pastella per fritti

1 h

Panzerotti romani

1 h 10 min

Friggitelli ripieni in pastella

45 min

Conchiglioni agli spinaci

1 h 15 min

Sfogliata ai funghi

1 h 40 min

Paccheri filanti al gratin

1 h 35 min

Champignon ripieni al forno

1 h

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 h 10 min

Ficelles picardes

1 h 25 min

Baccalà fritto in pastella

1 h 10 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h