Paella
TM5 TM6

Paella

4.4 (72 ratings)

Ingredients

  • 200 g di gamberi crudi interi
  • 1200 g di acqua
  • 3 pizzico di sale
  • 400 g di cozze e vongole, spurgate
  • 200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
  • 8 scampi
  • 60 g di scalogni a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di calamari ad anelli
  • 1 foglia di alloro secca
  • 200 g di carne di maiale, il lombo a tocchetti (2 cm)
  • 250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 1 peperone rosso, pulito e a listarelle (1 cm)
  • 150 g di piselli freschi
  • 250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
  • 1 bustina di zafferano

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3431 kJ / 820 kcal
Protein
61 g
Carbohydrates
65 g
Fat
37 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes