Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Frühlingszwiebeln, davon 2 in Stücken und 1 in schrägen Ringen (2 mm)
- 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 2 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kurkuma
- ¾ TL Koriander
- 30 g Butter
- 600 g Kürbisfleisch, in Stücken
- 700 g Wasser
- 30 g Tomatenmark
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 746 kJ / 178 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Zucchinisuppe mit Minze
35min
Kartoffelsuppe mit Croûtons
40min
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1h 10min
Kartoffelsuppe
50min
Kürbis-Kokos-Suppe
35min
Zucchinisuppe
45min
Brokkoli-Apfel-Suppe
30min
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
50min
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45min
Kürbissuppe mit Kokosmilch
35min
Kürbis-Curry-Suppe
45min
Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kräutercroûtons
50min