Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Scheiben Bacon
- 150 g Schweinenacken, ohne Knochen, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 350 g Kaninchenkeulen, ausgelöst, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), teilweise angeforen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten), in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 30 g Sahne
- 20 g weißer Portwein
- 2 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
- ½ TL Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre Epices)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senfkörner, hell
- 1 EL Paniermehl
- 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
- 4 Lorbeerblätter
- 1000 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2046 kJ / 488 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 33 g
In Collections
Alternative recipes
Rotkohl-Slaw mit Pistazien
30min
Feine Königsberger Klopse
1h
Lachsbratwurst
3h 15min
Vol-au-vents mit Kabeljau
50min
Fisch im Päckchen
1h 10min
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10min
Geflügelleber-Pastete
1h 10min
Kaninchen alla Liguria
10h
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4h 30min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min