Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Scheiben Bacon
- 150 g Schweinenacken, ohne Knochen, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 350 g Kaninchenkeulen, ausgelöst, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), teilweise angeforen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten), in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 30 g Sahne
- 20 g weißer Portwein
- 2 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
- ½ TL Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre Epices)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senfkörner, hell
- 1 EL Paniermehl
- 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
- 4 Lorbeerblätter
- 1000 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2046 kJ / 488 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Graved Lachs
48h
Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln
26h
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1h
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8h
Kaninchen alla Liguria
10h
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Fisch im Päckchen
1h 10min
Fischbrühe
30min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min