Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)
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Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)

4.6 ( 274 ratings )

Ingredients

Sauce

  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stängel Koriander
  • 30 g Öl
  • 200 g stückige Tomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise brauner Zucker
  • 30 g Rotweinessig
  • 80 g Gurke in Stücken
  • 10 g Kapern, eingelegt abgetropft

Burger-Patties

  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1000 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Worcester-Sauce
  • 20 g Dijon-Senf
  • 20 g Fischsauce
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Fertigstellung

  • 20 g Öl
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 Ananasscheiben, aus der Dose abgetropft
  • 8 Scheiben Cheddar
  • 4 Burgerbrötchen
  • 4 Blätter Kopfsalat
  • 8 Scheiben Fleischtomate

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
1313 kcal / 5501 kJ
Protein
71 g
Fat
92 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
5.6 g

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