Versunkener Apfel-Zwieback-Kuchen
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Versunkener Apfel-Zwieback-Kuchen

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Ingredients

  • 200 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 5 - 6 Äpfel, säuerlich klein (à ca. 180 g), z.B. Cox orange
  • 3 EL Zitronensaft
  • 120 g Zwieback in Stücken
  • 100 g Mandeln
  • 3 Kardamomkapseln
  • 175 g Zucker
  • 1 Orange Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (30 g)
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Kl. M)
  • 80 g Speisestärke
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 60 g Milch
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • 1 EL Puderzucker

Nutrition
per 1 Stück
Calories
423 kcal / 1772 kJ
Protein
6 g
Fat
21 g
Carbohydrates
49 g

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