Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Quinoa
- 100 g frische Wildkräuter, Giersch (siehe Tipp und Variante)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 120 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Weißwein, trocken (siehe Variante)
- 300 g Wasser
- 2 - 3 EL Butter, in Stückchen, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Sauerrahm
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 250 g Feta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2550 kJ / 608 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Süßkartoffelsuppe mit Sternanis
40min
Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip
30min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45min
Kürbissuppe mit Hirse
35min
Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen
1h 5min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50min
Süßkartoffel Gratin
50min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Belugalinsen-Lasagne
3h 35 min
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h