Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Quinoa
- 100 g frische Wildkräuter, Giersch (siehe Tipp und Variante)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 120 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Weißwein, trocken (siehe Variante)
- 300 g Wasser
- 2 - 3 EL Butter, in Stückchen, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Sauerrahm
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 250 g Feta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2550 kJ / 608 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Minestrone mit Kichererbsen
45min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h
Gewürzlinsen mit RUPP Enzian
40min
Kürbissuppe mit Hirse
35min
Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln
40min
Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika
55min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min