Ratatuy

Name: Ratatuy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 120 g soğan; 2 diş sarımsak; 20 g zeytinyağı; 300 g olgun domates; 100 g kırmızı biber; 1 yk karışık kurutulmuş ot; 1 tk tuz; 2 tutam taze toz karabiber; 300 g patlıcan; 200 g kabak

3.8 74 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan ikiye bölünmüş
120 g
diş sarımsak
2
zeytinyağı
20 g
olgun domates küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
300 g
kırmızı biber küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
100 g
karışık kurutulmuş ot (ör. kekik, biberiye, mercanköşk, fesleğen, maydanoz)
1 yk
tuz
1 tk
taze toz karabiber
2 tutam
patlıcan küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
300 g
kabak küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
200 g