Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

No ratings

Prep. 30 min

Total 16 h

6 porzioni

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 4007 kJ / 960 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crostata alle mele

1 h

Glassa al burro

5 min

Crostata di mele

1 h 15 min

Profiteroles

2 h 15 min

Gamberi in agrodolce

1 h 15 min

Smoothie al mango

5 min

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

No ratings

Salsa allo yogurt all'albicocca e curry

No ratings

Millefoglie alle mele con zafferano

3 h 15 min

Broccoli (Bimi) con salsa di soia

No ratings

Muffin di castagne al cioccolato

1 h 15 min

Torta al cioccolato con sorpresa

1 h 10 min