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Chili à la citrouille
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portion
Ingredients
-
115 g d'oignon coupés en morceaux
-
60 g de carotte coupés en morceaux
-
1 piment jalapeno frais (optional) tige retirée
-
2 gousses d'ail
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
-
170 g poivron tiges enlevées, coupées en morceaux
-
1 c. à thé de cumin moulu
-
1 c. à thé de poudre de chili
-
1 c. à thé de sel
-
½ c. à thé de cannelle en poudre
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
380 g de tomates concassées en conserve avec des jus
-
330 g de haricots noirs en conserve égoutté et rincé
-
330 g de haricots rouges en conserve égoutté et rincé
-
170 g de citrouille en conserve
-
330 g de chair de potiron coupés en dés (½ po / 1,2 cm)
-
225 g bouillon de légumes
-
de fromage Pepper Jack pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
658.1 mg
Protein
8.4 g
Calories
755.9 kJ /
180.7 kcal
Fat
3.5 g
Fibre
9.3 g
Saturated Fat
0.6 g
Carbohydrates
31.6 g
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