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Gnocchi di patate

Gnocchi di patate
4.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
  • 800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
  • 1000 g di acqua
  • 300 - 350 g di farina + q.b.
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale a seconda del gusto personale
  • farina per il piano di lavoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g
Calories 1410 kJ / 337 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 65.4 g

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Cucina mediterranea 67 Recipes
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