Riso alle verdure

Riso alle verdure

3.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

150 g di peperone verde finemente affettato (circa 1 peperone)
75 g di peperone rosso finemente affettato (circa ½ peperone)
250 g di funghi champignon affettati
120 g di carote finemente affettate
120 g di olio di oliva
3 spicchi di aglio
800 g di acqua
10 g di sale
350 g di riso
1 pezzetto di zenzero fresco pelato (1-2 cm)
1 gambo di sedano tagliato a pezzi
70 g di pancetta tagliata a cubetti
200 g di cipolle tagliate a metà e affettate finemente
200 g di germogli di soia freschi
100 g di salsa di soia
½ cucchiaino di curry in polvere
1 pizzico di paprica dolce
1 pizzico di pepe di Cayenna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.99 g

Calories 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaggio in Asia 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Riso alle verdure con carne

50 min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

No ratings

Asparagi con patate

50 min

Verdure al vapore

20 min

Risi e bisi

35 min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)

1 h 30 min

Risotto con spinaci ed asparagi

40 min

Zuppa di zucca

35 min

Pollo al limone

50 min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 h 15 min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45 min

Riso casimiro

45 min