Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 - 700 g kip in stukken (bouten, billen, borst versneden in stukken van 4-5 cm).
- 1 citroen, liefst biologisch
- 2 teentjes knoflook
- 200 g uien, in stukken (3-4 cm)
- 2 el olijfolie
- 4 takjes peterselie, de blaadjes gewassen en gedroogd, plus extra als garnituur
- 150 g water
- 1 tl gemalen komijn
- 4 saffraandraadjes
- ½ tl zoete paprikapoeder
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- ¼ tl kaneel
- 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 100 g olijf, ontpit
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2376 kJ / 568 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Margarita van komkommer en chilipeper
No ratings
Rijstsalade
1h
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30 min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1h 10 min
Trio van rijst, vis en groenten
35min
Taartjes van prei en venkel met geitenkaas
No ratings
Pekingeend
45min
Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
1h 35min
Kipfricassee
No ratings
Volkoren hamburgerbroodjes
2h 50min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30min
Kip met romige groenten saus
50min