Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10min

Meringue spoken

Meringue spoken

12h 25min

Appels met cidersabayon

Appels met cidersabayon

Pas d’évaluation

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13h

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

1h 30min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1h 35min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Forelmousse

Forelmousse

5min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20min