Cheesecake alla feta con zucchine e olive

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

4.5 26 ratings

Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Base

160 g di pane tipo ciappe liguri (vedere varianti), a pezzi
80 g di burro morbido a pezzi

Crema

100 g di latte intero

100 g di panna (min. 30% di grassi)
4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
300 g di Feta a pezzi
200 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresche lavate + q.b. per guarnire
30 g olio extravergine di oliva
230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale
50 g di olive Kalamata denocciolate
di Feta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g

Calories 1652 kJ / 395 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cheesecake salate 10 Recipes
Italy

You might also like...

Mini cheesecake salate al basilico

3 h 30 min

Crostata con datterini in agrodolce

2 h 10 min

Gratin di zucca e castagne

1 h 10 min

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9 h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 h

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

40 min

Bicchierini prosciutto e piselli

35 min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 h

Quiche pere e gorgonzola

1 h

Cheesecake al pesto genovese

9 h

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45 min