![Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25C971B2-3C9B-44C4-BF0C-08055C931B53/Derivates/51E46851-746A-4C3C-956A-93CF2ACA8F43.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crocchette al Gorgonzola
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- 150 g di farina tipo 00
- 400 g di latte intero a temperatura ambiente
- 300 g di Gorgonzola stagionato o altro formaggio erborinato (vedere varianti) a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa alla mela cotogna
- 100 g di cotognata a pezzi
- 100 g di acqua
Terminare la preparazione
- pangrattato
- 2 uova sbattute
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 607 kJ / 145 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 0.3 g
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