Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arrachera
- 400 g de arrachera cortada en tiras
- ½ cdita de sal fina
- ½ cdita de salsa maggi
- 25 g de aceite
- 15 g de salsa de soya
- ½ cdita de ajo en polvo
- 1 pizca de comino en polvo
Salsa de chile chilhuacle
- 225 g de jitomate asado
- 120 g de tomate verde asado
- 35 g de cebolla asada
- 1 diente de ajo pelado y asado
- 2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
- ½ cdita de sal fina
- 5 g de cilantro
- 180 g de agua
Molcajete y guacamole
- 8 ramillete cebollas cambray
- 2 nopales cortados en tiras
- 265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
- 5 g de cilantro fresco
- 15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
- ½ cdita de sal fina
- rábanos cortados en cuartos
- limones cortados a la mitad
- tortillas de maíz para serv ir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 463 kcal / 1945 kJ
- Protein
- 31 g
- Fat
- 32 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fibre
- 5 g
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