Kiełbasa słoikowa

Name: Kiełbasa słoikowa
Prep time: 10 min
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 4 słoiki
Ingredients: 3 - 4 ząbki czosnku; 1000 g mięsa wieprzowego; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka soli peklowej; 1 ½ łyżki majeranku, suszonego; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka żelatyny w proszku; 100 g wody

4.4 1.0K ratings

Prep. 10 min

Total 26 h 30 min

4 słoiki

Ingredients

ząbki czosnku
3 - 4
mięsa wieprzowego z łopatki lub karkówki, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
1000 g
soli
1 ½ łyżeczki
soli peklowej
1 łyżeczka
majeranku, suszonego
1 ½ łyżki
pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka
żelatyny w proszku
1 łyżeczka
wody plus dodatkowa ilość do gotowania
100 g