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Schoko-Mokka-Cheesecake
Prep. 30 min
Total 14 h
12 Stücke
Ingredients
Boden
-
Vollkorn-Butterkekse halbiert250 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken150 g
-
Kaffeebohnen30
-
Butter weich, in Stücken100 g
Füllung und Fertigstellung
-
Wasser heiß40 g
-
Espressopulver, löslich (ca. 10 g), z.B. von Jacobs5 geh. TL
-
weiße Gelatine (siehe Tipp)5 Blätter
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
-
Puderzucker80 g
-
Mascarpone250 g
-
Joghurt, 10% Fett400 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Stück
Protein
7 g
Calories
1869 kJ /
446 kcal
Fat
35 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
26 g
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