![Ramen di mare Ramen di mare](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/202919_420-0-3538-3538.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dashi
- 10 g di alga Kombu a pezzi, sciacquata
- 1000 g di acqua
- 30 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Ramen
- 300 g di cozze fresche pulite
- 300 g di vongole, fresche, ben pulite
- 200 g di moscardini puliti
- 200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
- 500 g di acqua
- 8 gamberi crudi sgusciati, privati delle interiora e lavati
- 200 g di noodles secchi
- 4 fette di narutomaki (optional)
- 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
- 5 g di alga nori, ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Frappè lamponi e tofu (vegan)
15 min
Tiramisù Vegan
3h 20 min
Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce
40min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2h 25min
Hakodate Style Ramen
14h 20min
Chicken Ramen
14h 40min
Ramen
14h 30min
Ramen (vegan)
1h 50 min
Udon con salsa di miso e pollo
2h 45min
Negroni
10 min
Zabaione allo spumante
15 min
Tacos di gamberoni "al pastor"
35 min