Carbonade

Carbonade

3.5 6 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.9 g

Calories 979 kJ / 234 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Granita al cedro

Granita al cedro

15 min

Gelato allo yogurt

Gelato allo yogurt

10 h 20 min

Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione

10 h 20 min

Polpettine danesi

Polpettine danesi

45 min

Budino al caffè e arancia

Budino al caffè e arancia

1 h 55 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2 h 30 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 h 20 min

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1 h

Salsa di cipolle e mele

Salsa di cipolle e mele

30 min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45 min

Porri in agrodolce al Varoma

Porri in agrodolce al Varoma

30 min