Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 200 g di pasta secca tipo fusilli (cottura 11 minuti)
- 150 g di melanzane, con la buccia a pezzi (2 cm)
- 100 g di pomodori datterino a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2213 kJ / 529 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Carbohydrates
- 75.6 g
- Fat
- 21.8 g
- Fibre
- 5.9 g
In Collections
Alternative recipes
Penne melanzane e menta
50min
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Contorno di melanzane, cipolle e pomodori
35min
Melanzane trifolate
40min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Contorno di peperoni al vapore
40min
Fusilli e melanzane
25min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35min
Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta
35min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min
Ciambotta
1h