Pan de muerto
TM6 TM5 TM31

Pan de muerto

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Ingredients

  • 15 g de levadura prensada fresca
    or 10 g de levadura seca instantánea
  • 150 g de leche al tiempo
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura de naranja de una pieza
  • 20 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 cdita de agua de azahar (optional)
  • 500 g de harina
  • ¼ cdita de sal fina
  • 100 g de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños y un poco más derretida para barnizar
  • azúcar refinada para empanizar
  • nata (55% grasa) para servir (optional)

Nutrition
per 1 pieza
Calories
666 kcal / 2797 kJ
Protein
15 g
Fat
20 g
Carbohydrates
107 g
Fibre
3 g

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