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Quinoa germogliata con verdure raw

Quinoa germogliata con verdure raw
4.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 51 h 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di quinoa in chicchi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di salsa tamari
    ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati e a pezzi (1 cm)
  • 300 g di cimette di broccoli a pezzi
  • 50 g di mandorle a lamelle
  • 100 g di peperoni gialli a pezzi (1 cm)
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 1443 kJ / 345 kcal
Fat 18 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 36 g

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Also featured in

Raw food 10 Recipes
Italy

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