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Papas de sarrabulho à moda de Braga

Papas de sarrabulho à moda de Braga
4.8 5 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 doses
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Ingredients

  • pão duro
    350 g
  • sangue
    150 g
  • água
    1700 g
  • costeleta de porco salgada
    200 g
  • lombo de porco cortado em pedaços pequenos
    150 g
  • cebola cortada em pedaços
    120 g
  • cravinhos
    6
  • folhas de louro
    2
  • alho esmagados
    2 dentes de
  • mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, alecrim, funcho, orégãos, etc)
    10 g
  • peito de frango
    150 g
  • carne de novilho s/ nervos e s/ gordura, cortada em rectângulos pequenos
    200 g
  • osso de suã cortado em pedaços
    200 g
  • salpicão s/ pele
    70 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • cominhos
    1 pitada de
  • limão só o sumo
    ½
  • laranja cortada em rodelas
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 36 g
Calories 0 kJ / 412 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 37 g

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