Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 230 g Wasser
-
1
TL Zucker
or 1 TL Backmalz -
½
Würfel Hefe (20 g)
or 1 Pck. Trockenhefe - 400 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 geh. TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 30 g Parmesan, in Stücken
-
200
g Primosale-Käse, in Stücken
or 200 g Pecorino, in Stücken - 400 g Eiertomaten, Typ San Marzano, in Stücken (2 cm), entkernt
- 40 g natives Olivenöl
- 1 - 2 Stängel Basilikum, abgezupft
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt (optional)
- 1 Knoblauchzehe
- 350 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1449 kJ / 346 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 16 g
Alternative recipes
Gefüllte Focaccia Quattro Formaggi
2h 30min
Auberginen-Pasta
30min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
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Pizza Frescolina
1h 40min
Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin
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Mini-Pizzen mit Ziegenkäse
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Pizza auf römische Art
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Pizza Capricciosa
1h 40min
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
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Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)
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