Pizza auf römische Art

Name: Pizza auf römische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 Stück
Ingredients: 220 g Wasser; 1 TL Zucker; ½ Würfel Hefe; 400 g Weizenmehl Type 550; 30 g Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 500 g Eiertomaten; 6 Sardellenfilets, in Salz eingelegt; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Salz; 10 g natives Olivenöl; 1 ½ TL Kapern, gesalzen; 50 g Oliven, schwarz, entsteint; 200 g Mozzarella

4.5 ( 83 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1 h 40 min

Serving size 3 Stück

Ingredients

220 g Wasser lauwarm
1 TL Zucker
or 1 TL Backmalz
½ Würfel Hefe (20 g)
or 1 Pck. Trockenhefe
400 g Weizenmehl Type 550
30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
1 TL Salz

500 g Eiertomaten ohne Kerne, in Stücken
6 Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Salz
10 g natives Olivenöl
1 ½ TL Kapern, gesalzen abgetropft
50 g Oliven, schwarz, entsteint
200 g Mozzarella abgetropft, in Scheiben (5 mm), oder Büffelmozzarella, in Scheiben (5 mm)

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 936 kcal / 3916 kJ
Protein: 31 g
Fat: 45 g
Carbohydrates: 110 g
Fibre: 8.5 g