Lutenica

Lutenica

4.8 88 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 słoiki

Ingredients

20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
280 - 300 g bakłażana
500 - 550 g czerwonej papryki
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
130 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
800 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
30 g octu balsamicznego
25 g cukru
1 ½ płaskiej łyżeczki soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Sodium 904.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 767.7 kJ / 183.5 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

WYTRAWNE PRZETWORY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Orientalny chutney z moreli

Orientalny chutney z moreli

1 h 30 min

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35 min

Musztarda estragonowa

Musztarda estragonowa

10 min

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe

2 h

Pasta ajvar z papryki i bakłażana

Pasta ajvar z papryki i bakłażana

1 h 5 min

Dżem brzoskwiniowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

Dżem brzoskwiniowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

25 min

Agrestowy chutney

Agrestowy chutney

40 min

Żółty ketchup

Żółty ketchup

45 min

Dżem borówkowy

Dżem borówkowy

45 min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55 min

Sos paprykowy à la Ajvar

Sos paprykowy à la Ajvar

55 min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1 h 10 min