Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ficelles picardes
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
8 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
300 g di latte
-
3 uova
-
200 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
-
100 g di acqua
Besciamella
-
40 g di burro
-
50 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Farcitura
-
100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
-
50 g di scalogno a metà
-
20 g di burro
-
400 g di funghi champignon a fette
-
4 fette di prosciutto cotto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.3 g
Calories
1513 kJ /
361 kcal
Fat
19.6 g
Carbohydrates
28.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Crêpes
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Ravioli fritti salati
1 h 5 min
Nachos gratinati
1 h
Pisco lime sour
15 min
Carimañolas di carne e formaggio
2 h 10 min
Fagottini di granchio
35 min
Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)
40 min
Bocconcini di hamburger
2 h 35 min
Harira
40 min
Canapè al prosciutto Serrano
40 min
Wurstel panati (senza glutine)
30 min
Schiaffettoni ripieni
1 h 30 min
Salsa barbecue
20 min